Lo adictivo del cacao y el mate

Uno de los componentes que causa la adicción al cacao, chocolate, mate y té es la teobromina. Se trata de un alcaloide de sabor amargo de la familia de las metilxantinas, relacionado a la cafeína y la teofilina, la primera presente en todas las sustancias antes mencionadas y la segunda en el té y mate. La cafeína, la teofilina y la teobromina se reconocen como irritantes del sistema nervioso.

La teobromina es altamente absorbida por el cuerpo humano, puede pasar a través de la leche materna al bebé. Otras especies no la toleran nada de bien, puede provocar la muerte en gatos y enfermedades severas en perros.

Dosis altas de teobromina pueden causar:

• náuseas

• dolor de estómago

• diarrea

• dolores de cabeza

• sudoración

• anorexia

• temblores

• ansiedad

• arritmias

• cambios del carácter

• hipersensibilidad

• empeorar las crisis de pánico, fobias y de epilepsia

• En casos extremos, ataques cardíacos

Estudios demuestran una posible conexión entre el consumo de alcohol, té, café y teobromina en el desarrollo de cáncer de próstata en hombres mayores. Otro estudio vincula la exposición a la teobromina en una edad prenatal e infantil con el cáncer de testículo y a las hipospadias (anomalía congénita en donde el meato urinario se localiza en otra zona del pene).

La dosis letal se podría alcanzar tras la ingesta de aproximadamente 10 kg de chocolate negro (es el tipo de chocolate que la contiene en mayor concentración), por suerte, difícilmente alguien podría llegar a comer tanto en un día.

Por todas estas razones es mejor evitar la teobromina, cafeína y teofilina (té, café, mate, cacao), ya que presentan efectos similares en cuanto a la sobreestimulación del sistema nervioso aumentando el nerviosismo y ansiedad.

Justamente en esta época difícil es preciso eliminar estas sustancias, lo que permitirá enfrentar con más calma el duro panorama que se presenta.

Catherine Ariana

Aprende más de por qué no se consumen estas sustancias en la clase:

Fuentes:

-https://web.archive.org/web/20190416145038/https://monographs.iarc.fr/wp-content/uploads/2018/06/mono51-12.pdf

-https://en.wikipedia.org/wiki/Theobromine_poisoning

-https://www.yourhealthremedy.com/harmful-compounds/theobromine-side-effects-theobromine-poisoning/

-https://link.springer.com/article/10.1007/BF00052432

-https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2672359/

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